Spiral­schneider: Hand, Kurbel oder elektrisch im Vergleich

Für Zoodles (Nudeln aus Zucchini) reicht ein Spiralschneider für die Hand, wenn Sie für ein bis zwei Personen und nicht jeden Tag schneiden. Ein elektrisches Gerät lohnt sich erst, wenn Sie oft große Mengen machen oder das Drehen schwerfällt. Dazwischen liegt das Kurbelgerät: ohne Strom, aber mit festem Stand und mehr Tempo als ein kleines Handgerät.

Wir haben keines der vier Geräte selbst ausprobiert. Die Angaben stammen von den Herstellern, aus Produktseiten und aus einem Vergleich einer Redaktion. Einen Vergleich von Stiftung Warentest zu Spiralschneidern haben wir nicht gefunden; die Stiftung hat diese Geräte nach unserem Stand nicht getestet.

Wie Sie aus den Streifen ein leichtes Gericht machen und warum Zoodles nicht wässrig werden müssen, zeigt unser Ratgeber Zoodles. Dort steht auch, wie es ganz ohne Gerät geht.

Wie wir auswählen

1. Antrieb. Hand, Kurbel oder elektrisch. Das entscheidet, wie schnell große Mengen gehen und wie viel Kraft Sie brauchen.
2. Klingeneinsätze und Schnittformen. Wie viele Formen schneidet das Gerät, von dünnen Spaghetti bis zu breiten Bändern?
3. Sicherheit. Gibt es einen Fingerschutz, einen Restehalter oder eine Startsperre? Die Klingen sind bei allen Geräten sehr scharf.
4. Reinigung. Lässt sich das Gerät zerlegen, sind die Teile laut Hersteller spülmaschinenfest, liegt eine Bürste bei?
5. Platz. Passt das Gerät in eine Schublade, oder braucht es einen Platz im Schrank oder auf der Arbeitsfläche?
6. Lieferbar und viel gekauft. Alle vier Geräte waren bei Abruf lieferbar und haben viele Kundenbewertungen. Die Zahlen nutzen wir nur intern als Hinweis auf Erfahrung im Alltag.
7. Verschiedene Bauarten und Hersteller. Ein elektrisches Gerät, ein Kurbelgerät und zwei Handgeräte, jeder Hersteller nur einmal.

Wie eine Auswahl bei uns entsteht und wie sich die Seite finanziert, steht unter Redaktion und Transparenz.

Hand, Kurbel oder elektrisch

Ein Handgerät funktioniert wie ein großer Anspitzer. Sie stecken das Gemüse oben hinein und drehen es gegen die Klinge, die Spirale kommt seitlich heraus. Das ist billig, leise und passt in jede Schublade, kostet bei mehreren Zucchini aber Kraft und Geduld.

AI Mit KI erzeugt: so arbeiten wir

Ein Kurbelgerät zählt bei uns ebenfalls zum Antrieb „Hand“, weil es ohne Strom läuft. Das Gemüse steckt auf einem Dorn an der Kurbel, Sie drehen und schieben es dabei gegen den Klingeneinsatz. Saugfüße halten das Gerät auf glatter Fläche fest, deshalb geht das schneller als mit dem Anspitzer.

Ein elektrisches Gerät übernimmt das Drehen. Sie schieben das Gemüse nur noch mit einem Stopfer nach, die Nudeln fallen in einen Behälter. Das spart Zeit bei großen Mengen, braucht aber Steckdose, Stellfläche und mehr Teile beim Spülen.

Klingen und Nudelformen

Die meisten Geräte schneiden zwei Grundformen: runde Spaghetti und flache Bänder. Bei feinen Spaghetti von rund 2 mm wird die Zucchini sehr zart, dickere Streifen von 4 bis 5 mm bleiben beim kurzen Erhitzen bissfester. Ein Spiraleinsatz schneidet breite, gewellte Bänder, zum Beispiel aus Kartoffeln.

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Wichtig ist, wie die Klingen am Gerät sitzen. Beim Anspitzer liegen zwei Schnittbreiten fest im Gehäuse, Sie drehen das Gemüse einfach auf der anderen Seite. Bei Kurbel- und Elektrogeräten stecken Sie Einsätze, die Sie wechseln und aufbewahren müssen.

Welches Gemüse sich eignet

Gut gelingt festes Gemüse mit gleichmäßiger Form: Zucchini, Möhren, Gurken, Rettich oder Kartoffeln. Bei einem kleinen Handgerät begrenzt der Trichter die Dicke, beim GEFU Spirelli liegt die Grenze laut Hersteller bei 5 cm Durchmesser.

Weiches Gemüse oder Obst mit festem Kerngehäuse lässt sich schlechter einspannen. Stark gekrümmtes Gemüse halbieren Sie besser vorher, damit es gerade an der Klinge anliegt. Lange Zucchini teilen Sie ebenfalls, sonst werden die Nudeln sehr lang.

Unsere Auswahl

WMF Kult X Spiral­schneider elektrisch

Der Kult X ist das einzige elektrische Gerät unserer Auswahl. Laut Hersteller hat er 80 W, drei Schneideinsätze und einen Auffangbehälter mit 1,25 l. Familie.de nennt als Formen Spaghetti, Tagliatelle und Linguine.

Für die Sicherheit liegt die Schneideinheit innen, und das Gerät startet nur, wenn der Einsatz richtig sitzt. Die Kleinteile sind laut familie.de spülmaschinenfest. Dieselbe Redaktion gibt Rückmeldungen von Käufern wieder, nach denen sich das Gerät eher für dickeres Gemüse eignet und recht viele Reste bleiben.

Der Kult X passt zu Haushalten, die oft und für mehrere Personen Gemüsenudeln machen. Für gelegentliche Zoodles ist er groß, und er braucht einen festen Platz in der Nähe einer Steckdose. Die aktuellen Angaben finden Sie im Angebot des WMF Kult X (Partnerlink)*.

GEFU Spirelli

Der Spirelli ist ein Handgerät nach dem Anspitzer-Prinzip, rund 13 cm hoch und laut GEFU 130 g leicht. Er schneidet zwei Schnittbreiten, 2 × 3 mm und 3,5 × 5 mm, mit Klingen aus Messerstahl. Das Gemüse darf höchstens 5 cm dick sein.

Ein Fingerschutz gehört zum Lieferumfang, ebenso eine Reinigungsbürste, und das Gerät ist laut Hersteller spülmaschinenfest. GEFU gibt fünf Jahre Herstellergarantie. Den Fingerschutz können Sie einzeln nachkaufen, falls er verloren geht.

Der Spirelli passt zu allen, die Zoodles erst ausprobieren oder für ein bis zwei Personen schneiden. Für mehrere Zucchini am Stück oder harte Möhren in Mengen wird das Drehen auf Dauer mühsam. Wer ihn ansehen möchte, findet ihn im Angebot des GEFU Spirelli (Partnerlink)*.

LURCH Super-Spiral­schneider

Der Super-Spiralschneider von LURCH ist ein Kurbelgerät, das Saugfüße auf glatten Flächen festhalten. Laut Hersteller liegen drei Einsätze aus Edelstahl bei: Spaghetti mit 2 mm und 4 mm sowie ein Spiraleinsatz, den Sie von 1,5 bis 5 mm verstellen. Die zwei gerade nicht benutzten Einsätze verstauen Sie im Gerät.

Das Gemüse halten ein Dorn an der Kurbel und mitgelieferte Spieße. Mit 16 × 28 × 23 cm braucht das Gerät einen Platz im Schrank. Laut Hersteller ist es spülmaschinenfest, alternativ reicht Abspülen unter fließendem Wasser.

Das Gerät passt zu allen, die öfter größere Mengen schneiden und keinen Motor möchten. Kurbeln und gleichzeitig Andrücken braucht anfangs etwas Übung. Eine Einordnung einer Redaktion zu genau diesem Modell fanden wir nicht, nur zu einem kleineren Schwestermodell.

freegreen Spiral­schneider mit Auffangbehälter

Das freegreen-Gerät ist ein Handgerät mit Auffangbehälter. Laut Anbieter sitzen vier Schnittformen fest in einem Bauteil, Sie wechseln also keine losen Klingen. Das Gerät wiegt 810 g, ein Kochbuch liegt bei.

Der Behälter fängt die Nudeln direkt auf, das hält die Arbeitsfläche sauberer als beim Anspitzer. Eine unabhängige Einordnung durch eine Redaktion haben wir nicht gefunden. Angaben zu Fingerschutz und Spülmaschine prüfen Sie vor dem Kauf auf der Produktseite.

Das Gerät passt zu allen, die mehr Schnittformen als beim Spirelli möchten, ohne gleich ein Kurbelgerät aufzustellen. Wer nur Spaghetti aus Zucchini schneidet, braucht die zusätzlichen Formen nicht. Die aktuellen Angaben stehen im Angebot des freegreen Spiralschneiders (Partnerlink)*.

Die Geräte im Vergleich

Welches Gerät passt zu Ihnen?

• Erst einmal ausprobieren, wenig Platz: GEFU Spirelli, klein und leicht.
• Mehr Formen ohne lose Klingen: freegreen mit Auffangbehälter.
• Größere Mengen ohne Strom: LURCH mit Kurbel und Saugfüßen.
• Oft und für mehrere Personen: WMF Kult X mit Motor.

Für wen ist das nichts?

Wer nur selten Gemüsenudeln isst, braucht kein eigenes Gerät. Ein Sparschäler oder ein scharfes Messer schneiden ebenfalls Streifen, nur langsamer und weniger gleichmäßig. Auch wer kaum Platz in der Küche hat, sollte sich ein Kurbel- oder Elektrogerät gut überlegen.

Zoodles sind kein Abnehmmittel, sondern einfach eine Beilage mit viel Gemüse. Sie passen in einen Tag, an dem Sie unter Ihrem Kalorienbedarf bleiben möchten, und Ihr Bedarf hängt von Alter, Größe und Bewegung ab. Mehr Ideen für leichte Gerichte finden Sie unter Leichte Rezepte.

Reinigen und sicher schneiden

Die Klingen aller Spiralschneider sind sehr scharf. Schneiden Sie nie mit bloßen Fingern bis zum Ende, sondern nutzen Sie Fingerschutz, Restehalter, Dorn oder Stopfer, je nachdem, was Ihr Gerät mitbringt. Den letzten Rest schneiden Sie besser mit dem Messer auf dem Brett.

Beim Spülen gilt dasselbe: Fassen Sie die Klingen nicht mit dem Schwamm von vorn an, sondern bürsten Sie Fasern von der Rückseite heraus. Beim Spirelli liegt dafür eine Bürste bei. Ziehen Sie beim elektrischen Gerät vor dem Zerlegen immer den Stecker.